3 Cara Mudah Mematangkan Alpukat dengan Sempurna

ALPUKAT merupakan salah satu jenis buah yang dapat dipetik meskipun dalam kondisi yang belum matang seutuhnya. Bahkan, kebanyakan toko menjual alpukat dalam kondisi yang benar-benar mentah, sehingga mau tidak mau Anda lah yang harus mematangkannya di rumah.

Dilansir dari eHow, berikut cara mudah untuk mematangkan buah tersebut, Rabu (2/10/2016).

Selektif dalam memilih

Pilihlah alpukat berwarna hijau sempurna tanpa ada bercak hitam pada kulitnya. Setelah itu, guncangkan alpukat di telinga Anda untuk mengetahui apakah biji buah tersebut terasa longgar dengan cara mendengarkannya. Jika biji alpukat terdengar cukup keras, jangan pilih buah tersebut karena dapat dipastikan kondisi daging buah sudah matang.

Bungkus bersama sebuah pisang

Setelah memilih buah yang tepat, tempatkan alpukat mentah Anda di dalam kertas cokelat bersama sebuah pisang kuning. Tutup kertas, lalu letakkan di atas lemari es. Membungkus alpukat dengan sebuah pisang ternyata dapat membantu proses pematangan menjadi lebih cepat. Pasalnya gas etilen yang keluar dari kedua buah tersebut dapat terjaga dengan baik.

Periksa alpukat Anda secara berkala

Ketika proses pembungkusan selesai, Anda hanya perlu memeriksanya secara berkala. Biasanya diperlukan waktu sekitar dua hingga tujuh hari untuk mendapatkan alpukat dengan kondisi matang yang sempurna. Anda dapat meremas bungkusan tersebut untuk memeriksa apakah tekstur buah sudah melunak atau masih keras.

(Santi Andriani)