1. Pure kentang : campur kentang panas dengan margarin dan 50 ml susu, aduk. Beri kaldu instan dan pala bubuk, aduk rata. Sisihkan;
2. Adonan isi : tumis bawang bombai dan bawang putih, aduk, masukkan salmon, beri kaldu instan, merica dan thyme. Tuang 50 kaldu, masak sampai salmon matang, angkat, sisihkan;
3. Ambil pyrex, olesi dengan margarin hingga rata, beri ½ bagian pure kentang, ratakan. Beri adonan isi, ratakan, terakhir tutup dengan sisa adonan kentang, ratakan;
4. Olesi atasnya dengan kocokan telur;
5. Panggang dalam oven sebentar hingga kecoklatan, angkat. Hidangkan segera.
(Santi Andriani)