Akhir Pekan Paling Sedap Bikin Bakso Bakar Pedas Mantap

MEMASAK jadi kegiatan yang asyik jika dilakukan bersama keluarga di akhir pekan. Saat seluruh anggota keluarga berkumpul, sajian nikmat dan spesial bisa menambah seru akhir pekan yang singkat. Masak bakso bakar pedas yuk.

Dikutip dari buku Variasi Resep Bakso Terfavorit Beserta Pelengkapnya yang disusun oleh Yeni Ismayani, berikut resep lengkap bakso bakar pedas yang bisa jadi teman sekaligus pengganjal perut di akhir pekan, Sabtu (15/10/2016).

Bahan

500 gr daging sapi cincang

2 butir telur, ambil putihnya

50 gr tepung sagu

4 siung bawang putih, cincang halus

1 sdt garam

1/4 sdt merica putih bubuk

Saus olesan, campur dan aduk rata

6 sdm saus sambal

3 sdm saus tomat

2 sdm kecap manis

1 sdt merica bubuk

Cara membuat

1. Campur semua bahan. Uleni hingga rata dan lengket. Ambil 1 sdm adonan, bulatkan. Ulangi proses yang sama hingga bahan habis;

2. Didihkan air, rebus bakso hingga matang dan mengapung. Angkat kemudian tiriskan;

3. Kerat-kerat tiap bakso.Tusukkan 3 butir bakso ke tusuk sate. Lakukan langkah ini hingga bahan habis;

4. Olesi bakso dengan saus olesan. Panggang di atas bara api hingga kecokelatan. Angkat dan sajikan segera.

(Helmi Ade Saputra)