Berani Coba Bikin Es Krim Coklat dengan Sensasi Pedas?

ES Krim dengan rasa coklat memang sudah biasa. Tapi bagaimana jika manisnya rasa es krim coklat berubah menjadi pedas?

Jika Anda belum memiliki kegiatan di akhir pekan, mungkin mencoba resep ekstrim dalam membuat es krim dengan sensasi rasa yang tidak biasa. Berikut resep membuat es krim coklat pedas, seperti dilansir dari Epicurious, Jumat (23/9/2016).

Bahan :

9 ons coklat pahit

2 ons coklat tanpa pemanis coklat, cincang

2 cangkir krim kental

1 gelas susu

6 kuning telur

1/3 cangkir gula merah

2 sendok teh kayu manis

1/2 sendok teh cabai dihancurkan

1/2 cangkir kacang almond panggang

Cara Membuat

Dalam mangkuk logam masukkan sedikit air mendidih dicampur 6 ons cokelat pahit dan cokelat tanpa gula, aduk sampai campuran halus.

Dalam panci gabungkan krim dan susu dan membawa campuran hanya untuk mendidih. Kocok kuning telur, gula merah, campuran krim dalam mangkuk dan tuangkan campuran kembali ke dalam panci.

Masak di atas api rendah, setelah itu aduk dan saring dengan saringan halus ke mangkuk lain. Camputkan cokelat leleh dan kayu manis. Tambahkan coklat pahit, cabai yang sudah dihancurkan dan kacang almond lalu bekukan ke dalam freezer. Selamat mencoba.

(Renny Sundayani)