TOP FOOD 2: Ini Lho yang Dimaksud dengan Kopi Tanpa Kafein

KOPI dikenal sebagai minuman yang tinggi akan kandungan kafein tapi beberapa waktu lalu publik dihebohkan dengan produk kopi tanpa kafein atau yang dikenal dengan kopi decaf. Apa itu kopi decaf?

Seorang pecinta kopi pasti tidak akan kuat jika sehari saja tidak menyeruput cairan hitam ini. Tapi bagaimana jika si pecinta kopi ini sedang hamil, mengalami gangguan ginjal atau penyakit lainnya yang membatasi konsumsi kopi. Biasanya dokter akan melarang minum kopi atau menyarankan minum kopi tanpa kafein.

Dilansir dari berbagai sumber, kopi tanpa kafein bukan sama sekali tidak mengandung kafein tetapi kadar kafeinnya jauh lebih sedikit dibanding kopi pada umumnya. Jika pada secangkir kopi biasa mengandung sekira 85 mg kafein maka kopi tanpa kafein hanya mengandung 3 sampai 15 mg kafein dalam satu cangkir kopi.

Bruce Goldberger, Ph. D, seorang professor dan direktur UF’S William R. Maples Center untuk pengobatan forensik mengatakan seseorang yang minum 5 sampai 10 cangkir decaf artinya setara dengan minum 1 cangkir kopi biasa. Kesimpulannya, kopi decaf bukan sama sekali kopi tanpa kandungan kafein.