Panduan Praktis Mengolah Daging Kurban dari Chef Degan

MENGOLAH daging kurban perlu perlakuan khusus. Ikuti tips berikut seperti disampaikan Chef Degan Septoadji agar daging kurban mudah diolah menjadi santapan lezat, Selasa (5/9/2016).

Lumuri dengan nanas

Daging kurban terkenal akan teksturnya yang keras. Untuk menghindari hal tersebut daging kurban bisa dilumuri nanas agar lebih empuk.

Potong tidak terlalu besar

Potong daging kurban ukuran kecil dan potong melawan arah serat daging. Cara ini dapat membuat daging menjadi lebih empuk ketika disantap dan mudah diolah.