Makan Siang ala Italia dengan Macaroni Cheese Creamy

MAKANAN Italia sudah jadi salah satu menu favorit di Indonesia. Berbagai jenis pasta tersaji dengan varian yang berbeda yang bisa disantap setiap saat tanpa merasa bosan.

Jika ada rencana makan siang dengan menu pasta, macaroni cheese creamy bisa jadi pilihan yang tepat. Dikutip dari buku 1500 Resep Masakan Sehat karya Tuti Soenardi, berikut resep lengkap macaroni cheese creamy yang bisa Anda buat dan santap di rumah.

Bahan-bahan

100 gr pasta macaroni, rebus, tiriskan

60 gr keju cheddar, parut

Bahan saus

1/4 buah bawang bombai, iris

8 sdm susu cair

2 sdm keju parmesan parut

8 sdm heavy cream/krim kental

2 sdt mentega

2 sdt minyak zaitun

Garam secukupnya

Merica putih secukupnya

Cara membuat

1. Saus: panaskan minyak, tumis bawang bombai hingga harum. Tambahkan susu cair, keju, krim kental dan mentega. Aduk hingga meletup-letup. Bumbui dengan merica dan garam, aduk rata;

2. Masukkan makaroni ke dalam saus. Aduk hingga tersalut rata. Angkat;

3. Sajikan makaroni dengan taburan keju parut.

(Santi Andriani)