MENU
Untuk Anda
Kanal
About Us
1. Cuci hingga bersih potongan ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan hingga 10 menit, cuci bersih kembali dan tiriskan;
2. Panggang potongan ayam di atas bara api. Setelah matang, memarkan, sisihkan;
3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga keluar aroma harum bersama serai yang dimemarkan, dan daun pandan hingga keluar aroma harum. Masukan potongan ayam panggang, kecap manis, aduk-aduk hingga rata sehingga tercampur rata, masak hingga bumbu meresap;
4. Setelah matang masukan air jeruk limau, aduk lagi hingga tercampur rata, angkat;
5. Sajikan Ayam Panggang Sambal Hijau selagi hangat dengan nasi putih.
(Santi Andriani)