Cara membuat
1. Beri udang dengan perasan air jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit;
2. Didihkan air beri bumbu halus. Masukkan udang. Masak hingga udang berubah warna;
3. Tambahkan belimbing wuluh, cabai hijau, air asam dan daun jeruk. Aduk rata. Beri garam;
4. Masak hingga udang matang dan bumbu meresap. Angkat dan hidangkan.
(Santi Andriani)