Foie Gras-Coq au Vin, 4 Kuliner Mewah Prancis yang Mendunia

PRANCIS dikenal sebagai surganya kuliner di Benua Eropa. Berbagai makanan lezat , wine berkualitas hingga restoran mewah berbintang tersedia di negara ini.

Disarikan dari berbagai sumber, berikut Okezone rangkum empat kuliner khas Prancis yang bisa manjakan lidah dan puaskan selera Anda.

Foie Gras

Hidangan ini begitu mewah, namun penuh kontroversi. Foie gras terbuat dari hati angsa. Konon, angsa tersebut diberi pakan secara paksa hingga bagian hatinya begitu berlemak dan lezat. Di berbagai restoran berbintang, foie gras biasa dijadikan menu spesial dan dibanderol dengan harga yang cukup tinggi.

Coq au Vin

Coq au Vin adalah hidangan dari daging ayam yang dimasak bersama wine, jamur, bawang putih dan bumbu khas lainnya. Di sejumlah daerah di Prancis, coq au vin biasa diolah dengan wine lokal, sehingga rasanya sangat khas.

Creme brulee

Makanan khas Prancis ini biasa tersaji sebagai hidangan penutup. Mirip dengan custard namun kue ini lebih manis dan lembut. Terbuat dari susu, gula pasir, krim kental, vanilla dan bahan lainnya yang dioven dalam loyang yang sudah diberi percikan air, hingga hasilnya tetap matang dan lembab.

Croissant

Croissant merupakan salah satu hidangan khas Prancis. Roti ini biasanya dibentuk agak melingkar dan diberi butter gurih. Croissant biasa dinikmati dengan teh atau kopi saat pagi hari. Tak hanya di Prancis, kini croissant hampir mudah ditemukan di banyak negara dengan kreasi berbeda.