Pakat, Makanan Khas Perantauan Jadi Primadona saat Ramadan

MEDAN - Memasuki bulan Ramadhan sejumlah masyarakat ‘berburu’ makanan atau minuman untuk dijadikan sebagai menu berbuka puasa yang hanya ada pada bulan puasa saja.

Seperti Pakat, sebuah makanan khas Mandailing, Tapanuli Selatan ini menjadi primadona menu berbuka puasa di Kota Medan.

Pakat (makanan dari rotan muda) ini hanya ada saat memasuki bulan suci Ramadhan saja dan sudah bisa didapat diberbagai tempat salah satunya Kota Medan.

“Pakat adalah rotan yang masih muda atau batang rotan yang paling pucuk. Setiap hari ratusan batang pakat terjual habis dengan harga jual Rp2000 hingga Rp3000 per-batangnya,” ungkap Evriana (39), salah seorang pedagang pakat di kawasan Jalan Sisingamangaraja Medan, Rabu (8/6/2016).

“Ini makanan khas suku Mandailing dan Tapanuli Selatan di Sumatera Utara, yang sudah lama menjadi salah satu menu khas saat Ramadhan tiba dan mayoritas pembeli pakat di lokasi ini adalah warga suku Mandailing atau Tapanuli Selatan yang telah lama merantau ke Medan,” tuturnya.

Meski begitu, tak sedkit warga asli Kota Medan yang menggemari makanan takjil ini. Pakat atau rotan muda cukup dibakar hingga matang kemudian dibuang kulit luarnya dan disantap dengan nasi sebagai lalapannya.

“Dimana memakan pakat saat berbuka puasa dipercaya dapat mengembalikan tenaga usai berpuasa seharian penuh. Stamina kita kembali bertambah dan dapat menjalankan aktivitas kembali,” ungkapnya.

“Kasiat pakat ini sangat banyak, stamina kita bertambah dan badan kembali fit seperti biasanya,” kata Evriana.

Sementara itu, salah seorang warga Garu IV, Rina Siregar menyatakan, dirinya memang kerap memakan pakat setiap bulan puasa tiba, karena memang terbiasa sejak kecil memakan pakat saat puasa tiba.

“Rasanya nikmat dan banyak khasiatnya, dari dulu orang tua kami selalu membeli pakat untuk berbuka puasa di rumah,” tutupnya.

(Amril Amarullah (Okezone))