Moms, Bikin Sosis Ayam & Tumis Sayur untuk Bekal si Kecil

MOMS, beri sentuhan berbeda untuk bekal si kecil yuk! Sosis ayam dan tomus sayur ala Italia agaknya bisa jadi pilihan tepat dan lezat.

Berikut resepnya, sebagaimana disarikan dari Aneka Resep Super Istimewa, karya Ny. Jingga GM, Jumat (27/5/2016).

Bahan-bahan

2 sdt minyak bawang putih

1 paprika kuning besar, buang bijinya dan potong 2-3 cm

1 cangkir bawang bombai potong tipis

Sosis ayam sesuai selera, iris diagonal

1 cangkir zucchini, iris diagonal

1 cangkir irisan jamur kancing

1 sdt bumbu Italia siap pakai

2 sdm cuka balsamic

1 kaleng polenta tomat dan bawang putih, tiriskan dan potong bentuk bulat (di supermarket)

Cara membuat

1. Panaskan minyak dalam wajan besar antilengket di atas api sedang;

2. Tambahkan paprika dan bawang, tumis selama 3-4 menit;

3. Tambahkan sosis dan tumis 2 menit, masukkan zucchini, jamur, bumbu italia dan ¼ sdt lada hitam. Tumis sebentar;

4. Angkat dari api, tambahkan cuka dan aduk hingga rata;

5. Di wajan lain panaskan polenta tomat dan bawang putih dalam microwave dengan wadah tertutup hingga 1-2 menit;

6. Atur polenta mengelilingi piring dan taburi dengan tumis sayuran dan sosis.

(Santi Andriani)