2. Potong-potong mentimun dan wortel sebesar batang korek api, potong kasar bawang merah dan haluskan bawang putih;
3. Tumis bawang putih dengan 4 sdm minyak sisa menggoreng ikan hingga harum. Tambahkan wortel, mentimun, tuangkan air dan cuka. Didihkan. Bumbui dengan garam, gula pasir dan cabai rawit;
4. Masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan dengan kakap goreng.
(Santi Andriani)