Resep Makan Siang: Sup Tahu Baso Ikan

SAYUR berkuah, tak hanya nikmat jadi pelengkap hidangan, tapi juga sehat bila rutin dikonsumsi. Untuk menu santap siang Anda hari ini, suguhkan sup taho baso ikan yang rasanya pasti bisa menggoyang lidah Anda.

Yuk simak resepnya, sebagaimana dikutip dari buku Diet Smart Tasty & Quick Recipes, disusun oleh Tim WRP.

Bahan-bahan

1/2 sdm minyak untuk menumis

2 siung bawang putih cincang

100 gr daging ayam fillet, potong dadu

1 cm jahe, memarkan

2 batang daun bawang, potong-potong

Garam dan merica secukupnya

500 ml air kaldu

2 sdm saus tiram

100 gr tahu Jepang

150 gr brokoli

5 butir baso ikan

50 gr jamur kuping segar, seduh

Cara membuat

1. Kuah kaldu; Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan ayam, jahe, bawang prei, merica, air kaldu, garam, dan saus tiram. Didihkan kembali;

2. Masukkan tahu, brokoli dan baso ikan. Masak sebentar, sajikan selagi hangat.

[Baca Juga: FOTO: Resep Udang Pete Tumis Kemangi ala Chef Farah Quinn]

(Santi Andriani)