Lezatnya Sarapan dengan Ayam Goreng Kampung

MAKAN dengan ayam goreng dan sambal pun sudah terasa sangat lezat. Lebih lezat lagi bagaimana kalau ayam goreng kali ini gunakan ayam kampung.

Chef Febrian Wicaksono pun berbagi resep ayam goreng kampung yang gurih dan nikmat. Resep ini bisa jadi pilihan untuk lauk sarapan besok pagi. Simak resepnya.

Bahan-bahan

1 ekor ayam kapung

5 buah bawang merah

3 siung bawang putih

2 cm kunyit

1 sdm ketumbar

2 cm lengkuas, parut

1 batang serai, memarkan

2 lembar daun salam

Garam secukupnya

Cara membuat

1. Potong ayam, cuci bersih dan tiriskan;

2. Siapkan panci presto dan masukkan bumbu yang dihaluskan seperti bawang merah dan bawang putih dan kunyit. Tambahkan air dan aduk rata;

3. Masukkan ayam dan tambahkan lengkuas, serai dan daun salam. Masak ayam hingga matang dan empuk dan bumbu meresap. Angkat ayam dan goreng sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan.

(Santi Andriani)