Makan Sedikit Lemak Bikin Gemuk?

"Semakin sedikit orang mengonsumsi lemak, maka akan lebih banyak mereka makan karbohidrat. Dan itu membuat orang-orang mendapatkan karbohidrat lebih dari dua kali asupan harian yang direkomendasikan mereka," kata Layman.

Selain itu, gula darah Anda bisa berkurang ketika asupan lemak dikurangi dalam diet harian. Akibatnya, Anda akan mudah lapar dan lebih banyak makan karbohidrat yang dikelola secara instan, ahli gizi berbasis di Florida, Jaime Mass, RD, menjelaskan.

"Ketika Anda menghilangkan lemak dari produk makanan, maka harus diganti dengan bahan-bahan lain untuk memberikan alternatif menguntungkan. Jadi, jika Anda memilih makanan berlemak, ganti dengan tiga karbohidrat, dua gula, tambahkan bahan-bahan tambahan untuk mendukung konsistensi dan rasa.

Setelah mengonsumsi makanan berlabel “bebas lemak” seperti itu selama bertahun-tahun, orang cenderung menjadi kelebihan berat badan dan mengembangkan masalah kesehatan, termasuk lemak perut, diabetes tipe 2, dan masalah kardiovaskular.

“Namun, ketika orang melihat makanan berlabel ‘rendah lemak’, mereka secara otomatis menganggap itu lebih sehat,” menurut para peneliti dari Cornell, seperti dilansir dari Menshealth, Selasa (5/4/2016).

(Helmi Ade Saputra)