1. Bawang merah, bawang putih, bawang bombai dan cabai merah ditumis sampai harum;
2. Masukkan daging dan aduk rata. Masukkan saus tiram, ebi, garam dan gula dan merica. Tambahkan sedikit air dan aduk hingga rata;
3. Masukkan kangkung dan aduk kurang lebih dua menit. Angkat dan sajikan.
(Santi Andriani)