Bedanya Sarang Burung Walet Asli dengan Palsu

SARANG burung walet bukanlah bahan masakan yang sering diolah. Harganya yang mahal membuat bahan makanan ini termasuk dalam salah satu makanan mewah.

Keterbatasan kuantitas sarang burung walet kadang dimanfaatkan oleh orang tidak bertanggung jawab yang membuat sarang burung walet tiruan alias palsu. Untuk menghindari dari tindakan penipuan ini, Chef Tukiran dari Hotel Grand Mercure Maha Cipta Kemayoran, Jakarta, memberikan ciri dan tanda sarang burung walet yang asli dan palsu.

Aroma

Sarang burung walet asli memiliki aroma yang agak amis tapi tidak terlalu menyengat. Jika mendapati sarang burung walet yang tidak berbau justru Anda patut curiga. Pasalnya sarang burung walet palsu tidak memiliki aroma yang amis.

Warna