KULINER tradisional Indonesia bagian timur punya cita rasa pedas dan banyak menggunakan bahan baku ikan dan seafood. Dikutip dari buku Resep Inspirasi Kuliner Indonesia, karya Budi Sutomo, berikut resep lengkap ikan bakar parape yang bisa Anda buat di rumah, Selasa (2/2/2016).
Bahan
1 kg ikan baronang, bersihkan
2 sdm air asam jawa
1 1/2 sdt garam
4 sdm kecap manis