Sementara itu, makan makanan segar atau mentah akan membuat tubuh kita sehat. Sehingga memasukkan beberapa makanan mentah setiap kali makan sangat dianjurkan. Seperti sayuran untuk lalapan, salad, atau buah-buahan segar, kata Dr Bettle.
Penelitian ilmiah juga membuktikan bahwa makanan mentah melindungi tubuh terhadap kanker, penyakit jantung, penuaan dini, dan penyakit degeneratif kronis lainnya.
Selera kita telah membuat pilihan makanan yang sangat sulit bagi kami. Kita tidak pernah mencoba untuk memahami keterbatasan perut dan sistem pencernaan, dan mencoba untuk makan apa pun yang datang dengan cara kita dan tampaknya lezat, ujar Dr Bettle.
“Apa yang bisa kita simpulkan? Jujur, ada dua pilihan. Pertama adalah belajar untuk hidup dengan diet yang lebih sehat, seperti memperbanyak makanan mentah, dan hanya memilih makanan yang perut kita setujui saja. Pilihan ketiga adalah mengurangi jumlah makanan yang dimasak sangat lama dan makanan olahan,” pesannya.
(Renny Sundayani)