Resep Rumahan Spesial Salmon Panggang Saus Lemon

SUDAH tahu mau makan apa nanti siang? Jika belum, yuk coba masak salmon untuk makan siang yang spesial.

Dikutip dari buku 24 Resep Praktis Masakan Ikan, karya Nining Prikasih, berikut resep lengkap salmon panggang saus lemon yang bisa Anda coba di rumah, Rabu (23/12/2015).

Bahan

4 potong ikan salmon

Keju parut secukupnya

Minyak secukupnya

Bahan saus lemon

½ sdt kulit jeruk lemon parut

½ buah tomat merah, buang bijinya, cincang kasar

½ sdm mentega

½ sdt merica hitam, tumbuk kasar

20 gr bawang bombai, cincang halus

250 ml krim segar

1 sdt air jeruk lemon

1 siung bawang putih cincang halus

1 sdt garam

Cara membuat

1. Saus Lemon: Tumis bawang bombai hingga layu. Masukkan bahan lainnya, masak hingga mendidih. Angkat. Sisihkan;

2. Lumuri salmon dengan jeruk nipis, garam, dan lada. Susun ikan salmon di dalam loyang tahan panas yang sudah diolesi minyak.Tuangkan saus di atasnya. Lalu taburkan keju parut. Ratakan;

3. Tutup dengan almunium foil, panggang dalam oven selama 20 menit atau sampai matang. Salmon panggang saus lemon siap disajikan

(Santi Andriani)