Menikmati Burger Hitam, Burger yang Tak Biasa

KULINER Kota Bengawan ramai dengan sederetan menu baru. Mulai dari yang biasa, istimewa, hingga adaptasi kudapan ala negara lain. Kali ini yang bakal dibahas adalah sajian lezat hamburger yang tak biasa, burger hitam.

Hamburger yang lebih dikenal dengan sebutan burger adalah makanan yang tersusun dari roti berbentuk bundar dibagi dua. Umumnya, di bagian tengah roti diisi oleh daging, sayur, keju, mayonaise, saus, jamur, telur, atau bacoon.

Namun, seiring perkembangan kuliner dunia, kini, burger tidak lagi sekadar burger. Beberapa restoran menawarkan burger dengan komposisi berbeda dari kebanyakan. Isian yang makin beragam atau mengganti roti bundar-nya dengan warna tidak biasa.

Salah satu kehadiran burger tak biasa itu adalah munculnya tren black burger. Roti bundar atau bun yang jamak berwarna coklat atau putih diganti dengan roti hitam pekat. Makanan ini konon terlebih dahulu ngetren di Negeri Sakura.

Hitam pekat roti tersebut berasal dari sari pati yang aman. Sehingga, tak perlu khawatir mengonsumsi black burger. Hitam yang identik dengan rasa pahit atau gosong tentu tak bakal ditemukan pada burger ini. Boleh dibilang rasa rotinya tak jauh berbeda dari roti biasa. Tapi, menyantap burger hitam menjadi sensasi lain dibanding menikmati burger kebanyakan.