Resep Sayur Praktis: Bening Bayam Jagung Manis

MASAKAN berbumbu pekat memang lezat, tapi mengonsumsinya setiap hari tentu akan membuat bosan. Sekali-sekali buatlah sayur bening agar selera makan kembali segar.

Dikutip dari buku 100 Resep Masakan Organik, karya Tuti Soenarti, Kamis (10/12/2015), berikut resep sayur bening bayam jagung manis.

Bahan-bahan

2 ikat bayam, petik daunnya dan cuci bersih

2 buah jagung manis muda, potong sesuai selera

2 liter air

Bumbu

3 butir bawang merah, iris

1 ruas temu kunci

Gula pasir, secukupnya

Garam, secukupnya

Cara membuat

1. Rebus jagung manis hingga matang. Masukkan irisan bawang merah dan temu kunci;

2. Masukkan bayam, kemudian segera masukkan garam dan gula pasir. Aduk sebentar, angkat dan sajikan segera.

(Santi Andriani)