MESKI sama-sama jenis unggas, daging bebek jauh lebih gurih daripada daging ayam. Namun teksturnya lebih alot dan keras. Untuk membuat olahan bebek yang empuk bisa gunakan bantuan panci presto.
Dikutip dari buku Masak Praktis dengan Panci Presto, karya Lilly T. Erwin, berikut resep lengkap bebek presto goreng yang bisa jadi referensi olahan masakan di rumah, Rabu (2/12/2015).
Bahan-bahan
1 ekor bebek, bersihkan dan cuci
500 ml air