Resep Rhum Ball Chic Choc untuk si Kecil

KHAWATIR si kecil jajan sembarangan? Lebih baik buatkan sendiri camilan lezat yang sudah pasti kebersihan dan kualitasnya.

Yuk, Bunda bikin rhum ball chic choc, berikut resep lengkap yang dikutip dari buku Dari Permen Cokelat, Praline hingga Truffle, karya Yenni Rustam, Senin (23/11/2015).

Bahan-bahan

25 gr margarin, lelehkan

50 gr susu cair

125 gr dark cooking chocolate, potong-potong

150 gr biskuit marie, dihaluskan

50 gr kacang tanah sangrai, dicincang kasar

1 1/2 sdm rhum (pilihan)

2 pak permen chic choc

Bahan lapisan

200 gr dark cooking chocolate, lelehkan

30 gr cokelat bubuk

Cara membuat

1. Panaskan margarin dan susu. Tambahkan dark cooking chocolate, aduk sampai larut;

2. Masukkan biskuit, kacang cincang dan rhum. Aduk rata;

3. Dinginkan 10 menit dalam freezer;

4. Ambil 1 sdt campuran cokelat. Isi dengan permen chic choc, bulatkan kembali;

5. Celupkan rhum ball di dalam dark cooking chocolate. Bekukan lalu gulingkan di cokelat bubuk. Sajikan.

(Santi Andriani)