Bikin Sehat, Ini Resep Sup Kentang dan Brokoli

SELAIN lezat, sup juga bisa membantu menghangatkan tubuh. Terpenting adalah kandungan bergizi di dalamnya. Seperti sup kentang brokoli.

Berikut cara memasak sup kentang dan brokoli yang tidaklah sulit.

Bahan-bahan

2 cangkir kentang, cincang

1 cangkir brokoli, dibersihkan, cincang

Bubuk merica hitam, sesuai selera

Sayur-sayuran (bisa campuran wortel, daun parsley, daun seledri) 

Air secukupnya

Cara Memasak

1. Campur sayur-sayuran dan air dalam panci;

2. Tempatkan di atas api sedang dan tambahkan kentang;

3. Rebus kentang sampai lunak;

4. Tambahkan brokoli dan masak sampai brokoli lunak;

5. Masukkan semua ke blender dan haluskan. Usahakan tekstur kentang masih ada;

6. Taburkan bubuk merica hitam;

7. Sajikan selagi hangat. Jika Anda suka, Anda boleh menambahkan daun mint cincang.

(Santi Andriani)