1. Siapkan mangkuk, masukkan tape singkong. Haluskan tape singkong dengan garpu dan buang tulang tape. Masukkan tepung terigu, aduk hingga rata;
2. Ambil 50 gr adonan tape dan pipihkan diatas plastik dan bubuhkan keju cheddar ditengah adonan tape. Lipat adonan seperti amplop;
3. Gulingkan adonan di dalam tepung roti sambil ditekan perlahan;
4. Panaskan minyak dalam wajan, kemudian goreng adonan tape hingga berwarna kecoklatan. Sajikan hangat.
(Santi Andriani)