1. Letakkan daging sapi dalam wadah, campur kecap asin, gula, daun bawang, bawang putih, biji wijen, lada hitam, minyak wijen, aduk rata;
2. Diamkan semua bahan dalam wadah tersebut hingga bumbu meresap, setidaknya selama satu jam;
3. Siapkan wajan dan panaskan dengan api sedang. Panggang daging sampai matang dengan waktu pemanggang sekira satu sampai dua menit persisi;
4. Sajikan selagi hangat.
(Santi Andriani)