MENU
Untuk Anda
Kanal
About Us
7 gr (1-1 1/2 sdt) jahe cincang
Cara membuat
1. Bersihkan ayam, lalu lumuri dengan air asam, diamkan sekira 20 menit;
2. Panaskan minyak, tumis daun jeruk purut, daun salam, lengkuas, serai dan bumbu halus. Setelah harum dan bumbu matang, masukkan ayam, aduk selama 5-10 menit;
3. Tuang santan 500 cc dulu, berikut gula merah. Masak sampai ayam matang, tambahkan sisa santan, teruskan memasak sampai kuah mengental, angkat;
4. Panggang ayam dengan bara atau dengan oven, sambil diolesi kuah, angkat. Hidangkan bersama sisa kuah kentalnya.
(Santi Andriani)