1. Campur daging kepiting, telur ayam, irisan daun seledri, tepung sagu tapioka dan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk hingga rata;
2. Isikan pada tahu dengan belahan sesuai selera. Kukus selama 45 menit hingga matang. Angkat;
3. Hidangkan tahu isi kepiting kukus dilengkapi saus sambal.
(Santi Andriani)