"Bisa langsung digoreng, bisa juga langsung dimakan setelah dikukus. Tergantung kreatifitas dan selera masing-masing," katanya.
Bahkan, ditambahkan Hayari, saat Presiden RI, Joko Widodo datang berkunjung ke Pontianak, keropok basah adalah salah satu makanan favorit Pak Presiden.
Keropok basah dibanderol seharga Rp20 ribu yang terbuat dari ikan belidak, namun untuk ikan toman dibanderol Rp10 ribu. Kemasan keropok basah sendiri harus dibekukan dan diberi tepung sebelum dibungkus agar tahan lama.
(Santi Andriani)