Resep Semur Bola Daging Isi Telur Puyuh

BOSAN dengan masakan daging sapi yang itu-itu saja, cobalah membuat sesuatu yang baru dan unik. Resep bola-bola daging isi telur puyuh bisa jadi pilihan.

Disarikan dari buku Bento: Bekal Unik Cepat Saji, karya Lukman Setiawan, berikut resep lengkapnya. Selamat mencoba, Kamis (3/9/2015).

Bahan-bahan

100 gr daging sapi giling

5-6 butir telur puyuh rebus, kupas

½ sdt garam

¼ sdt pala bubuk

1 kuning telur

1 sdm tepung terigu

3 sdm margarin

2 butir bawang merah, iris tipis

2 cm jahe, memarkan

3 sdm kecap manis

300 ml air

Cara membuat

1. Aduk rata daging giling, kuning telur, tepung terigu, garam, merica bubuk dan pala bubuk;

2. Takar campuran dengan sendok makan, pipihkan, taruh telur puyuh lalu bentuk menjadi bola-bola. Sisihkan;

3. Panaskan margarin. Masukkan bola daging, aduk sampai berubah warna. Tambahkan bawang merah dan jahe sampai harum, tuang air, didihkan;

4. Tambahkan kecap manis, pala bubuk, garam dan merica bubuk, aduk hingga rata. masak sampai meresap, angkat.