Cara membuat
1. Aduk rata daging giling, kuning telur, tepung terigu, garam, merica bubuk dan pala bubuk;
2. Takar campuran dengan sendok makan, pipihkan, taruh telur puyuh lalu bentuk menjadi bola-bola. Sisihkan;
3. Panaskan margarin. Masukkan bola daging, aduk sampai berubah warna. Tambahkan bawang merah dan jahe sampai harum, tuang air, didihkan;
4. Tambahkan kecap manis, pala bubuk, garam dan merica bubuk, aduk hingga rata. masak sampai meresap, angkat.
(Santi Andriani)