MENU
Untuk Anda
Kanal
About Us
1. Potong-potong buntut sapi setebal 1 cm, rebus dengan air. Masukkan biji pala dan daun bawang, setelah daging lunak, angkat dan pisahkan dari kuahnya;
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombai hingga harum dan masukkan ke dalam kaldu, tambahkan garam dan merica, didihkan;
3. Masukkan wortel, kentang dan tomat. Masak hingga sayuran matang dan angkat;
4. Panaskan minyak, lumuri buntut dengan tepung berbumbu hingga rata dan goreng hingga berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan;
5. Siapkan mangkuk, tuang kuah dan isinya. Taburi dengan bawang goreng dan irisan daun bawang. Letakkan buntut goreng ke dalam piring dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih.
(Santi Andriani)