Simpan Keju dalam Suhu Ruang agar Tidak Berjamur

BANYAK orang mengira bahwa kulkas adalah wadah penyimpan makanan terbaik. Padahal tidak demikian, ada beberapa makanan yang tidak cocok disimpan dalam kulkas, misalnya keju.

Produk yang terbuat dari susu ini memang tidak ideal jika disimpan dalam suhu dingin, lantaran dapat membuatnya menjadi kering.

Oleh karena itu, Chef Yus Adriana, Advisory Chef Fonterra Foodservices mengatakan sebaiknya simpan keju dalam suhu ruang agar tidak mudah berjamur.

"Suhu ruang antara 26-28 derajat. Tempatnya juga sejuk dan jangan sampai terkena sinar matahari," jelas Chef Yus kepada Okezone di Jakarta.

Lanjut Chef Yus, dia menambahkan bahwa menyimpan keju dalam suhu ruang ini dapat mempertahankan rasa, tekstur dan menghindari jamur.

"Hindari suhu ruang yang panas dan terkena sinar matahari langsung biar enggak gampang berjamur," pungkasnya.