Tips Membuat Waffle yang Lezat

WAFFLE adalah kue sederhana yang nikmat disajiakan dengan tambahan pemanis. Sajian ini punya ciri khas, yakni bentuknya yang seperti batang cokelat, dengan lekukan bekas cetakan.

Meski cara membuatnya cukup mudah, yakni hanya dipanaskan menggunakan cetakan khusus waffle. Tapi ada tiga trik agar membuat waffle jadi lebih enak. Simak ulasan lengkapnya, sebagaimana dikutip dari buku Seri Quick, Crepes, Pancake & Waffle, karya Lenny Jusup, Senin (24/8/2015).

Kocok putih telur dan whipping cream bersamaan

Yang dicari dari tekstur waffle adalah renyah dibagian luar dan lembut dibagian dalam. Oleh karena itu, untuk menghasilkan tektur yang bagus, tipsnya adalah putih telur dan tambahkan beberapa whipping cream dan kocok bersama hingga mengembang.