Ini Bedanya Risoles dan Lumpia

APA sih bedanya risoles dengan lumpia? Kedua camilan sampingan tersebut memang terlihat sama, namun sebenarnya tidak. Terdapat beberapa perbedaan yang dapat Anda temukan diantara sepotong risoles dan sepotong lumpia.

Pertama, jika Anda perhatikan dengan teliti, Anda dapat membedakan diantara sepotong risoles dan sepotong lumpia. Risoles berbentuk sedikit lebih lebar dari lumpia dan lebih pipih alias tipis. Sedangkan lumpia cenderung lebih panjang (lonjong) dan lebih berisi.

Kedua, kulis risoles berbeda dengan kulit lumpia. Kulit risoles terlihat lebih tebal dibandingkan kulis lumpia. Selain itu, kulit lumpia juga terlihat lebih tipis dan garing dibandingkan dengan kulit risoles yang cenderung lebih terlihat empuk. Alasan mengapa kulit lumpia lebih tipis adalah karena tidak mencampur adukkan bahan dasar susu dan campuran tepung beras ketika membuat adonan kulit lumpia tersebut seperti adonan kulit risoles.

Risoles (Foto: Risoleskarawaci)

Last but not least, isian dari risoles dan lumpia pun berbeda-beda. Biasanya, isian atau filling dari lumpia adalah rebung, daging ayam serta udang dan terkadang suka juga disertakan bihun. Sedangkan isian risoles terdiri dari potongan sayur-sayuran seperti wortel, kentang, dan lain-lain. Namun, sekarang isian risoles semakin bervariasi termasuk risoles isi telur mayones dan risoles isi smoked beef atau daging asap.

Sekarang Anda sudah tahu kan perbedaan antara risoles dan lumpia? Kalau keliru membeli satu di antara keduanya pun tidak apa-apa, karena kedua camilan khas Indonesia ini sama-sama menggiurkan.