Resep Wedang Jahe Sereh

SAAT malam hari paling tepat menikmati makanan atau minuman hangat. Resep wedang jahe sereh berikut bisa menjadi referensi minuman hangat yang bisa dinikmati sambil beristirahat.

Berikut resep lengkap wedang jahe sereh yang dikutip dari buku 24 Resep Minuman Tradisional Favorit, karya Milla Adrian, Senin (15/8/2015).

Bahan-bahan

50 gr jahe segar

3 batang serai ukuran sedang

500 ml air

Gula pasir secukupnya

Cara membuat

1. Bersihkan jahe dan batang sereh dari kotoran maupun tanah yang masih menempel menggunakan air mengalir;

2. Tumbuk sampai hancur jahe dan serai yang sudah dibersihkan. Masukkan semua bahan ke dalam panci kemudian rebus hingga mendidih. Kecilkan api dan rebus terus selama 10 menit;

3. Angkat dan sajikan wedang dengan tambahan gula pasir sebagai pemanis.

(Santi Andriani)