Resep Es Cendol Goyobod Bikin Segar

BOSAN dengan es cendol biasa? Itu tandanya Anda harus mencoba es cendol goyobod. Dikutip dari buku "Bukan Sekadar Es Cendol dan Es Dawet Biasa" karya Dewi Untari, berikut resep es cendol goyobod yang menyegarkan, Sabtu (1/8/2015).

 

Bahan cendol

1/2 bungkus tepung hunkwe warna kuning

1/2 bungkus tepung hunkwe warna merah

1/2 bungkus tepung hunkwe warna hijau

Bahan kuah

500 gr gula pasir

500 ml santan

5 lembar daun pandan

1 sdm tepung maizena

Bahan pelengkap

500 gr kelapa muda

5 buah alpukat

Es batu secukupnya

Cara membuat

1. Cendol : masak masing-masing tepung hunkwe sesuai petunjuk pada kemasan. Potong dadu kecil-kecil.

2. Kuah : campur semua bahan, aduk hingga rata. Masak diatas api kecil hingga mendidih.

Penyajian

Siapkan gelas saji, tata kelapa muda di dalamnya. Tambahkan cendol merah, cendol hijau dan cendol kuning serta buah alpukat. Siram dengan kuah. Beri es batu secukupnya, sajikan.