1. Cendol : masak masing-masing tepung hunkwe sesuai petunjuk pada kemasan. Potong dadu kecil-kecil.
2. Kuah : campur semua bahan, aduk hingga rata. Masak diatas api kecil hingga mendidih.
Penyajian
Siapkan gelas saji, tata kelapa muda di dalamnya. Tambahkan cendol merah, cendol hijau dan cendol kuning serta buah alpukat. Siram dengan kuah. Beri es batu secukupnya, sajikan.
(Vien Dimyati)