Cara Mematikan Lobster Sebelum Diolah

Chef Arnold, salah satu juri MasterChef Indonesia ini punya langkah jitu bagaimana cara membunuh lobster yang hendak diolah. Caranya adalah dengan merendamnya dengan air dingin.

"Khususnya lobster di area tropis. Cara membunuhnya adalah dengan merendamnya di dalam air dan kasih es batu," pungkas Chef Arnold.

Lebih lanjut, dari pada menusuknya dengan pisau yang sedikit beresiko. Lobster yang di rendam dalam air bersuhu dingin ini akan lebih mudah mati dan lobster siap untuk diolah menjadi santapan lezat.

(Ainun Fika Muftiarini)