Cara Mematikan Lobster Sebelum Diolah

MENGOLAH lobster bukanlah hal mudah. Hewan laut yang punya cita rasa lezat ini memiliki tingkat kesulitan cukup tinggi ketika hendak mengolahnya.

Salah satunya adalah cara mematikan lobster. Mungkin bagi masyarakat awam mematikan lobster kerap dianggap pekerjaan yang sulit.

Bagaimana tidak, karakter lobster ini berbeda dengan makanan laut lainnya. Meski punya cangkang keras mirip dengan kepiting, tapi membunuh lobster tidaklah sama.

Misalnya adalah dengan menusuk bagian perut lobster. Cara ini bisa dibilang beresiko. Pasalnya lobster punya gerakan cukup lincah dan bisa-bisa capit atau bagian tubuh tajam lainnya bisa melukai tangan Anda.