Resep Ikan Tongkol Bakar untuk Lauk Sarapan

ANEKA macam sajian yang dipanggang bisa jadi pilihan untuk lauk sarapan esok hari. Salah satunya adalah ikan tongkol bakar yang pastinya semua keluarga menyukainya.

Simak resep ikan tongkol bakar berikut sebagaimana disarikan dari buku 24 Resep Praktis Masakan Ikan, karya Nining Prikasih, Selasa (28/7/2015).

Bahan-bahan

1 ekor ikan tongkol ukuran 1 kg, siangi

2 sdm air jeruk nipis dan 1 sdm garam untuk melumuri ikan hingga 30 menit

3 sdm minyak goreng

Bumbu bakar

2 siung bawang putih, haluskan

4 ruas jari jahe, haluskan

4 sdm kecap manis

4 sdm saus tomat

2 sdm sambal botol

Cara membuat

1. Olesi ikan tongkol yang sudah dibakar setengah matang dengan minyak, kemudian bakar lagi;

2. Campurkan semua bahan bumbu bakar. Olesi ikan tongkol dengan bumbu bakar;

3. Bakar kembali sambil dibolak-balik dan sesekali diolesi bumbu;

4. Apabila sudah matang, olesi dengan minyak goreng, angkat dan sajikan.