Resep Ikan Bakar Bumbu Kunyit untuk Makan Malam

BUMBU kunyit bisa jadi olesan lezat pada sajian ikan bakar. Tidak hanya aroma khas yang keluar dari sajian ikan bakar. Tapi juga cita rasanya tentu akan semakin menggugah selera.

Simak resep ikan bakar bumbu kunyit berikut ini, sebagaimana disarikan dari buku Ikan Panggang Lezat Sarat Bumbu, karya Eva Waty Agung, Rabu (22/7/2015).

Bahan

2 ekor ikan bawal

Garam dan air jeruk secukupnya untuk mengolesi ikan

Bumbu halus

2 batang serai

4 siung bawang putih

1 ruas jari kunyit

Cara membuat

1. Bersihkan ikan, kerat kedua sisinya, lalu olesi dengan garam dan air jeruk nipis;

2. Panggang ikan sambil sesekali diolesi bumbu halus sampai matang merata;

3. Agar lebih beraroma dan nikmat, panggang ikan di atas bara api.