MENU
Untuk Anda
Kanal
About Us
Cara membuat
1. Cuci ayam hingga bersih dan tiriskan;
2. Masak santan bersama bumbu halus, lengkuas parut, jahe, serai, daun salam, daun jeruk, dan air asam jawa hingga mendidih;
3. Masukkan ayam, masak hingga ayam matang dan santan menyusut. Angkat dan pisahkan ayam dan bumbunya;
4. Goreng ayam hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan;
5. Goreng bumbu ayamnya hingga kering sambil sesekali diaduk agar tidak gosong. Angkat dan tiriskan;
6. Siapkan pinggan, tata ayam, taburkan bumbu di atasnya. Lengkapi sambal terasi dan lalap sayuran.
(Santi Andriani)