1. Panaskan minyak, tumis bumbu kasar, tomat, daun salam, lengkuas dan tauco sampai harum;
2. Masukkan buncis, aduk sampai setengah layu. Tambahkan tahu;
3. Beri garam, merica bubuk dan gula pasir, aduk rata;
4. Tuang air, masak sampai matang dan meresap. Angkat dan sajikan.
(Santi Andriani)