Resep Brokoli Saus Tiram Cocok untuk Sahur

SEBAGAI menu sahur, makanan yang praktis menjadi pilihan. Namun, praktis saja tentu tidak cukup, menu yang sehat dan lezat juga harus diperhatikan.

Seperti dikutip dari buku Panduan Menu Sebulan Praktis & Lezat, karangan T.S Dharmaputra, resep berikut bisa menjadi referensi pilihan masakan sahur Anda, Rabu (24/6/2015).

Bahan-bahan

1 sdm minyak goreng

4 siung bawang putih, cincang halus

2 siung bawang merah, iris halus

150 gr daging asap, potong 4x1 cm

200 ml air

200 gr brokoli, potong menurut kuntum

150 gr wortel, potong sesuai selera

1 batang daun bawang, iris halus

Bumbu-bumbu

2 sdm saus tiram

1 sdt gula pasir

¼ sdt merica bubuk

1 sdt garam

Cara membuat

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan daging asap, masak hingga daging berubah warna;

2. Tambahkan air, brokoli, wortel, daun bawang, dan bumbu lainnya. Masak hingga semua bahan matang. Angkat, sajikan panas.