Ini Mengapa Kuliner di Surabaya Banyak Tak Buka Cabang

Untuk itu, jika sedang kulineran di Surabaya, Jawa Timur. Jangan heran bila banyak melihat sejumlah gerai yang terpampang di spanduknya dengan tulisan "Tidak ada cabang di tempat lain".

Arie Parikesit, pakar kuliner Indonesia mengatakan, hal tersebut menandakan bahwa gerai tersebut benar-benar autentik dan hanya ada di satu tempat saja.

"Kalau tidak ada cabang di daerah lain itu hanya memastikan saja bahwa ditempat lain memang tidak ada sajian yang sama, dipalsukan bahkan menirukan. Jadi memang memastikan ke pelanggan kalau gerai yang ini asli," pungkasnya.

(Santi Andriani)