Cara Menyimpan Petis yang Benar

KETIKA membeli petis, ketahuilah bahwa cara menyimpannya harus benar agar tidak mudah berjamur. Sebenarnya petis dapat disimpan dalam dua suhu, yakni suhu ruang dan suhu dingin atau simpan dikulkas.

Petis merupakan sejenis pasta berwarna hitam dan terbuat dari udang. Biasanya, petis digunakan sebagai bahan campuran pada makanan khas Jawa Timur.

"Petis disimpan di kulkas kalau mau bertahan lama sekira dua bulan. Kalau di suhu ruang tidak bisa selama itu paling hanya satu bulan," jelas Yantie Arie, Fixer Ekspedisi Kuliner Surabaya Bango, kepada Okezone di Surabaya, Jawa Timur.

Yantie menambahkan, meski petis ini dapat disimpan di dalam dua suhu, tapi ada satu hal yang harus dihindari saat menyimpan petis, yakni sinar matahari langsung.

"Kalau menyimpan petis ditutup rapat dan hindari sinar matahari langsung. Karena kalau kena matahari akan mudah sekali berjamur," tutup dia.