Resep Pasta Sosis Pedas

300 gr pasta pendek, seperti fusili atau farfalle

Cara membuat

1. Panaskan panci yang sudah berisi air untuk merebus pasta. Di tempat terpisah, panaskan minyak dalam wajan dan goreng potongan sosis sampai berwarna coklat keemasan. Kecilkan api, lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan masak sampai melunak.

2. Aduk bubuk cabai dan tomat dengan sosis, setelah sausnya mendidih, kecilkan api lagi dan biarkan hingga ada gelembung sekira 10 menit, sementara itu beralih untuk merebus pasta.

3. Masukkan pasta ke dalam panci berisi air mendidih, dan masak hingga matang. Setelah itu, angkat dan tiriskan pastanya dan masukkan ke wajan yang berisi saus pedas. Aduk hingga rata dan sajikan selagi hangat bersama garlic bread.

(Santi Andriani)